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Date de création : 15.02.2009
Dernière mise à jour : 23.11.2021
546 articles


CAKE ORANGE

Publié le 14/03/2012 à 15:52 par mowgly91creations Tags : cake carottes lardons amap beauvais

 

Pour 8 personnes (niveau facile)

Ingrédients:
AMAP :
Ludovic Sanglier: 5 belles carottes
Ferme Le Merlet: 3 œufs
Ferme Mesenguy: 100 g de poitrine coupée en lardons
+
180g de farine
100ml de lait entier
100ml d'huile d'olive
100g d'Emmental râpé
1 sachet de levure
S&P

Préchauffez votre four à 150°.

Pelez et cuisez les carottes à la vapeur ou à l'eau frémissante. Puis réduisez-les en purée.
Faites revenir les lardons à la poêle dans graisse. Laissez-les refroidir.

Dans un saladier, versez la farine que vous mélangerez avec la levure. Puis ajoutez les œufs un par un. Puis le lait, l'huile, la purée de carottes et enfin le fromage râpé.

Dans un moule à cake en silicone, versez la préparation et enfournez 50mn.
Vérifiez la cuisson à cœur.

Servez avec une salade de Pourpier.

"Bon appétit"

http://www.amapbeauvais.info/